Malzemeler
Ördek taşlığı
200 g
Aksesuarlar 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı susam ezmesi 1 çorba kaşığı kişniş orta derecede frenk soğanı orta derecede yeşil soğan orta derecede yer fıstığı orta derecede pişirme şarap orta derecede zencefil orta derecede sarımsak orta derecede yemeklik şarap 1 tatlı kaşığı defne yaprağı orta derecede ot meyvesi 1 yıldız anason 1
Susam sosuna ördek taşlıkları nasıl karıştırılır 1 Ördek taşlıklarını yıkayın, fıstıkları suda ıslatın, kişniş ve yeşil soğanla yıkayın ve bir kenara koyun
2 Bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda pişirme şarabı ve üç dilim zencefil ekleyin
3 Çimen meyvesini, defne yaprağını, yıldız anasonu ve yeşil soğanı ekleyin, yüksek ateşte 3 dakika kaynatın, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirmeye devam edin
4 Zencefil ve sarımsak, zencefil sarımsak suyu yapmak için uygun miktarda su ekleyin
5 Zencefil sarımsak suyuna bir çorba kaşığı susam ezmesi ekleyin
6 Bir kaşık soya sosu, tuz, şeker ve tavuk özünü iyice karıştırıp kenara koyun
7 Fıstıkları süzün ve doğrayın. Yağa dökün ve çıtır kızartın
8 Pişmiş ördek taşlıklarını çıkarın ve buz küpleriyle birlikte suya koyun, iyice soğutun ve dilimleyin
9 Dilimlenmiş ördek taşlıklarının üzerine yeşil soğan ve kişniş şarabı koyun, susam sosuyla gezdirin, kavrulmuş fıstıkları koyun ve bir kaşık kızgın yağla gezdirin.
-
- Saksı zencefil sütü vurdu
-
- Kulakları karıştırın
-
- Turp
-
- Soslu haşlanmış lahana
-
- Bal Çörekler
-
- Malantou Yumurtalı Duraklı Kek
-
- Lotus kökü salatası
-
- Köpek matkap deliği
-
- Buharda Üzümlü Kek
-
- Kurutulmuş Pleurotuslu Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Karidesli Mantarlı Köfte
-
- Lahana ile karıştırılmış dolmalık biber
