Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması - Yemeği
"Otantik bir Hunan ateşli kız, baharatlı yiyeceklere ek olarak, aynı zamanda pastırmayı da seviyor. Babam bana büyük bir domuz pastırması paketi gönderdi. Malzemelerin satın alınmasından bitmiş ürüne kadar, kendi işimi yaptım. Babamın yaptığı domuz pastırması en iyisini tatmalı. Tamam. Geçmişte, evde Yeni Yıl masasında her zaman bir parça buharda pişmiş domuz pastırması vardı. O sırada hiç yağ yemediğim için yemek çubuklarını nadiren kullanıyordum. Şimdi yaşım ilerledikçe tadı değişti, Yeni Yıl geldiğinde Özellikle memleketimdeki pastırmayı, memleketimin tadına bakmayı ve babamın derin sevgisini hissetmeyi özlüyorum. " Malzemeler
- Domuz pastırması parça
- Sarımsak standı Kullanışlı
- havuç Yarım kök
- Sarımsak 3 yaprak
- Kurutulmuş kırmızı biber Sadece 2
- soya sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pastırmayı pirinç yıkama suyuna koyun ve bir fırça ile yıkayın.
-
2 Pastırmayı suya batırın, 20 dakika pişirin ve sıcakken dilimler halinde kesin.
-
3 Sarımsakları dilimlere ayırın, havucu dilimleyin, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberi kırın.
-
4 Tencereye biraz bitkisel yağ koyun, pastırmayı ekleyin ve düşük ateşte pastırmanın içindeki yağı karıştırın.
-
5 Pastırmayı çıkarın ve yağı tencerede bırakın.
-
6 Tencereye sarımsak dilimlerini ve kuru biberi koyun ve güzel kokulana kadar kavurun.
-
7 Havuç dilimlerini ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar kavurun.
-
8 Sarımsakları ekleyin ve kavurun.
-
9Son olarak pastırmayı koyun ve kızartın.
-
10 Tatmak için biraz hafif soya sosu koyun ve çıkarın. (Pastırma biraz tuzlu olduğundan garnitürlerde tuz kalmaz)
