Sixi Meatballs ve Cast Iron Pot Edition için Bir Mutfak - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz eti dolgusu 500g (7 puan ince, 3 puan yağlı)
- tecavüz Doğru miktar
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Su Doğru miktar
- biber 1 çay kaşığı
- nişasta 1 yemek kaşığı
- Dilimlenmiş zencefil 6 parça
- Defne yaprağı 1-2 tablet
- Lotus kök Yarım kök
- Soya sosu 1 çay kaşığı
- pirinç şarabı 1 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Arpacık Bölüm 3-5
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Etin içine tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pirinç şarabı ve karabiber koyun ve iyice karıştırın.
-
2 Bir yumurta koyun ve iyice karıştırın.
-
3 Sırayla uygun miktarda su ve nişasta ekleyin, et dolgusunun yapışkan hale gelmesi için saat yönünde karıştırmaya devam edin, lotus kökünü küpler halinde kesin ve karıştırılmış et dolgusuna koyun.
-
4 Tencereye yağ koyun, yağ% 50 sıcakken topları bilyelerin içine koyun
-
5 Köfte her iki tarafı renkleninceye, şekli sabitlenene ve dışta sert bir kabuk tabakası oluşana kadar kızartılır.
-
6 Emaye tencereye az miktarda yağ ekleyin, aroma çıkana kadar kızartmak için yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin, ardından koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve suda kaynatın.
-
7 Pişmiş çorbayı emaye tencereye dökün, su miktarı toplardan daha azdır, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Toplar piştikten sonra bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
-
8 Başka bir tencereye başlayın, birkaç çorba kaşığı çorba koyun, yüksek ateşte kaynatın, uygun miktarda su ve nişasta dökün çorbayı kıvamlı ve parlak hale getirin.
-
9 Son olarak, topların üzerine dökün, kolza tohumunu suyla kaynatın ve süslemek için etrafına yerleştirin.
