Guizhou Domuz Derisi Jöle - Yemeği
"Guizhou domuz derisi jölesi Domuz derisinin besleyici ve yenilebilir değeri domuz etinden daha kötü değildir. Domuz eti ile karşılaştırıldığında, domuz derisi 2 ila 3 kat daha fazla protein içerir, ancak yağ içeriği domuz etinin sadece 1 / 2'si kadardır. Daha da önemlisi, cildin ana bileşenleri jelatin ve elastindir ve bunların% 85'ini jelatin oluşturur. Araştırmacılar, kolajen proteininin insan doku hücrelerinin düşük su depolama işlevini iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda cilt hücresi büyümesi için ana hammadde olduğunu doğruladılar.Bu nedenle, düzenli etli cilt tüketimi kanı besleyebilir, cildi besleyebilir ve saçları parlatabilir. Yaşlanma karşıtı etki. " Malzemeler
- Domuz derisi 500 g
- Su Doğru miktar
- Yıldız anason Üç
- Biber 15 tablet
- zencefil parça
- Arpacık soğanı Sekiz
- tuz 1/3 çay kaşığı
- Çok Taze Soya Sosu İki çay kaşığı
- Tavuklu erişte bir miktar
- Darı baharatlı Beş
- Kıyılmış sarımsak bir miktar
- Biber yağı İki çay kaşığı
- Pirinç sirkesi Yarım çay kaşığı
- Biber yağı 1/3 çay kaşığı
- Şarap pişirme Beş çay kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Cildi suyla durulayın ve bir kenara koyun.
-
2 Fazla yağı kazımak ve domuz kılını koparmak için bir bıçak kullanın
-
3 Yaklaşık 1000 ml su ekleyin, üç yıldız anason, 15 karabiber, yarım çay kaşığı biber, beş çay kaşığı pişirme şarabı, yeşil soğan budağı ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir tencerede kaynatın
-
4 Yumuşayana kadar pişirin ve çıkarın
-
5 Mutfak bıçağıyla doğrayın
-
6 Orijinal çorbadaki tüm malzemeleri çıkarın, doğranmış domuz derisini dökün ve kaynamaya devam edin, köpüğü süzün ve yaklaşık yarım saat pişirin
-
7 Pişmiş kabuklu çorbaya 1/3 çay kaşığı tuz ekleyin ve soğumasını bekleyin, bir kaba koyun ve yaklaşık üç saat buzdolabında saklayın.
-
8 Dondurulmuş deri jeli en sevdiğiniz şekle kesilebilir
-
9 adet kıyılmış baharatlı darı, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun
-
10 İki çay kaşığı Weijixian soya sosu, yarım çay kaşığı pirinç sirkesi, iki çay kaşığı acı biber yağı, 1/3 çay kaşığı biber yağı, biraz tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın
-
11 Et jölesinin üzerine eşit miktarda dökün.
