Malzemeler
un
400 g
Pırasa sapı
400 g
Domuz eti dolgusu
300 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan jeli 100g uygun miktarda tuz 13g, 3g şeker 5g soya sosu 10g hafif soya sosu 30g pişirme şarabı 30ml tavuk özü uygun miktarda susam yağı
Pırasa ve domuz köfte uygulaması 1 Soğuk suya unu ilave edip hamur yapın.
2 Pırasa filizlerini yıkayın ve domuz etini et dolguları halinde doğrayın.
3 Domuz etine doğranmış deri jölesi, doğranmış yeşil soğan, tuz, soya sosu, şeker, on üç baharat, pişirme şarabı ve tavuk özü ekleyin.
4 Her şeyi eşit şekilde karıştırın ve iyice çırpın.
5 Kıyılmış pırasa saplarını etin içine koyun.
6 Susam yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
7 Hamuru eşit şekilde yoğurun, şeritleri yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin, yuvarlak bir kabuk şeklinde açın
8 Sebze yosunu ve domuz eti dolgusunu çiğ köfte içine dökün.
9 Tencereye köfteleri haşlayıp doğranmış sirkeyi koyup servis edin.
-
- Antarktika Krill Köfte
-
- Buz çiçeği ile kızarmış köfte
-
- Mantar, domuz eti ve havuç dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Pırasa Kuzu Mantısı
-
- Karidesli köfte
-
- Domuz Rezene Köfte
-
- Çoban Çantası Mısır Mantısı
-
- Yeşil soğan köfte
-
- Domuz eti ve salatalık köfte
-
- Büyük etli lahana köfte
-
- Kişnişli Mantı
-
- Domates dana köfte
