Malzemeler
Sade un
260 gram
Su
125 gram
Domuz eti dolgusu
200 g
Soğutulmuş karides
220 gram
zencefil
6 gram
tuz
9 gram
soya sosu
12 gram
Sebze yağı
58 gram
Şarap pişirme
2 yemek kaşığı
nişasta
8 gram
Frenk soğanı
500 g
Biraz biber
Üç adet taze doldurulmuş köfte 1 Pırasa yıkayın ve suyu boşaltın.
2 Taze karidesin başlarını çıkarın, karidesin arkasını bıçakla kesin, karides ipliklerini çıkarın, şarap ekleyin ve yarım saat marine edin
3 Zencefili kıyın, domuz eti dolgusu ekleyin, tuz, biraz pişirme şarabı, soya sosu ve 50 gr bitkisel yağ ekleyin
4 Yemek çubuklarını tek yönde kullanarak, et dolgusu ve malzemeler tamamen kaynaşana kadar hızla karıştırın, ardından et dolgusunun glüten olmasına izin vermek için 2 dakika çırpın, ardından buzdolabına koyun.
5 Unun üzerine su ilave edin ve bir ekmek makinesi kullanarak bir hamur elde edin, yüzeyi pürüzsüz olana kadar elle yoğurun.
6 Yoğurulmuş hamur kapağı plastik ambalajda gevşemiş
7 Karidesleri doğrayın, nişasta ve 8 gr bitkisel yağ ekleyin
8 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, mısır nişastasıyla kaplı karideslerin tadı daha yumuşaktır
9 Bundan sonra, karidesleri domuz dolgusuna ekleyin, karıştırın ve soğutmaya devam edin
10 adet doğranmış pırasa, suyu alınmış
11 Bunu et dolgusuna ekleyin ve sonunda sızmayacak şekilde eşit şekilde karıştırın.
12 Gevşek bir hamur parçası alın ve şerit halinde yoğurun
13 Sonra eşit büyüklükte kesin
14 Hamuru yuvarlaklaştırmak ve düzleştirmek için biraz kuru toz serpin
15 Bir parça alın ve oklava ile hamur tatlısı ambalajına yuvarlayın
16 Doğru miktarda dolguyu sarın, en sevdiğiniz dantelle yoğurun, ardından köfteleri üç taze dolguyla sarın
17 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatmak için biraz tuz ekleyin, köfte ekleyin ve pişirin
18 Karides eti yumuşak ve pürüzsüzdür, bahar frenk soğanı yemek için çok uygundur, üç taze doldurma en iyi seçimdir
-
- Buğulanmış köfte
-
- Domuz mısır köfte
-
- Patlıcan dolması buharda pişmiş köfte
-
- Pırasa Tarak Domuz Mantısı
-
- Kış Bambu Çekimleri ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Antarktika Krill Köfte
-
- Buz çiçeği ile kızarmış köfte
-
- Mantar, domuz eti ve havuç dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Pırasa Kuzu Mantısı
-
- Karidesli köfte
-
- Domuz Rezene Köfte
-
- Çoban Çantası Mısır Mantısı
