Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
Ev yapımı domuz yağı
130 g
Ksilitollü kırmızı fasulye ezmesi
450 g
Aksesuarlar 100 g su 100 g ksilitol 30 g
Ksilitol kırmızı fasulyeli kurabiye uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Önce suyu ve yağlı cildi yapın: 200 gr çok amaçlı un, 30 gr ksilitol, 100 gr su, 30 gr domuz yağı, birlikte dökün ve bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.
3 Hamuru 35 porsiyona bölün, ardından yarım saat dinlenmek için streç filmle örtün, her porsiyon yaklaşık 10,3 gr.
4 Hamur işi yapın: 200 gr çok amaçlı un ve 100 gr domuz yağı, karıştırın.
5 Eşit şekilde hamur haline gelene kadar yoğurun.
6 Kurabiye, her biri yaklaşık 8,4 g olan 35 porsiyona bölün.
7 Bir su yağı kabuğu alın ve bir daire şeklinde bastırın ve hamur hamurunu ortasına yerleştirin.
8 Sarın ve kapatın, doğrama tahtasına biraz un serpin ve bir hamur pimi ile hamuru oval bir şekle getirin.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 Kıvrılan hamuru tekrar şekillendirmek için bir hamur iğnesi ile yuvarlayın.
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
13 Kırmızı fasulye ezmesi de her biri yaklaşık 13.4 g olan 35 porsiyona bölünmüştür.
14 Bir parça dinlendirme hamuru alın ve açın.
15 Maş fasulyesi ezmesini ortaya koyun ve sarın.
16 Kapatın ve elinizle sıkın.
17 Fırın tepsisine yerleştirin.
18 Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve üst ve alt ateşte 15 dakika pişirin, kırmızı fasulye kurabiyesini ters çevirin, üst tabakaya koyun ve 15 dakika daha pişirin.
-
- Fırında bebek patates
-
- Kuzu Kızarmış Pilav
-
- Ev yapımı kek
-
- Mantar Soslu Pilav
-
- Kuzu, Astragalus ve Angelica Çorbası
-
- Havuçlu kek
-
- Domuz yağı kalıntısı ile çeşitli kızarmış pilav
-
- Lahana turşusu ve fasulye filizi erişte eti
-
- Soğan tofu baharatlı
-
- Kuzu şişlerin fırın versiyonu
-
- Maydanoz yaprağı omlet
-
- Tavada kızartılmış pomfret
