Malzemeler
un
500 g
Siyah yapışkan pirinç
100 gram
Beyaz yapışkan pirinç
100 gram
Maş Fasulyesini Soymak
50 gram
Balkabağı Püresi
100 gram
Domuz pastırması
150 g
Yardımcı maddeler Kabartma tozu doğru miktarda tuz doğru miktarda MSG doğru miktarda
Kanton usulü işlenmiş yapışkan pirinç ruloları 1 Domuz pastırmasını doğrayın; siyah ve beyaz yapışkan pirinci ve soyulmamış maş fasulyesini gece boyunca ıslatın; kabak püresi ve unu hazırlayın.
2 Kabak püresini, unu ve kabartma tozunu ekmek makinesine koyun ve karıştırma ve fermantasyonu başlatmak için fermantasyon programını ayarlayın.
3 Orijinal boyutun iki katına fermente etmek yeterlidir.
4 Yapışkan pirinci bir tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
5 Yağın dışarı çıkmasını sağlamak için pastırmayı kısık ateşte bir tencereye koyun.
6 Yapışkan pirinci yapışkan pirince ekleyin, kızartılmış pastırmadan yağ, tuz ve monosodyum glutamatı ilave edin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
7 Mayalanmış hamuru 1 cm kalınlığında dikdörtgen hamur haline getirin.
8 Yapışkan pirinci eşit ve kompakt bir şekilde yayın.
9 Şeritleri aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve 20 dakika mayalanmaya bırakın.
10 Bir buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin ve hafifçe soğuduğunda bölümler halinde kesin.
-
- Karidesli Kızarmış Erişte
-
- Taro Domuz Kaburga Toprak Kap
-
- Kış Kavun ve Arpa Çorbası
-
- Hardal gündüz zambağı
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Altın Kiraz Çiçeği Pastası
-
- Convolvulus Wotou
-
- Haşlanmış karides
-
- Patates Yahni Havuç Çubukları
-
- Sarımsaklı Fasulye
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Domuz turtası
