Hardallı gündüz zambağı nasıl yapılır 1 Erişteleri yumuşatmak için suyla ıslatın.
2 Siyah mantarı ılık suyla ıslatın.
3 Siyah mantarı şeritler halinde kesin.
4 Kaynatma kabına temiz su dökün, erişteleri su sıcakken ekleyin, şeffaf olana kadar haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin.
5 Gündüz lümeninin saplarını kıstırın ve ipleri çekin.
6 Gündüz zambağını bir tencereye kaynar suya koyun ve pişene kadar haşlayın.
7 Çıkarın ve temiz suya batırın.
8 Erişte, mantar ve gündüz zambağını temiz bir tencereye koyun. Tuz, soğuk sirke ekleyin
