Kalkan
1 parça
Takviyeler: Taze soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kurutulmuş kırmızı biber, doğru miktarda buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda rafine tuz, doğru miktarda yemeklik şarap, doğru miktarda biber Buharda Pişirilmiş Kalkan 1 Malzemeler: Kalkan 2 İç organları çıkarmak için kalkanı yıkayın ve bıçakla kesin 3 Arpacık soğanı, zencefil, şarap, tuz ve karabiber ile 10 dakika marine edin. 4 Buharlı pişiricide 8 dakika buharlayın. 5 Yeşil soğan, zencefil ve biberi doğrayın. 6 Yeşil soğanı, zencefili ve acı biberi buharda pişirilmiş balığın üzerine koyun. 7 Tencereye yağ koyun. Yağı ısıtın ve yağı yeşil soğan, zencefil ve acı biberin üzerine dökün. 8 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu kaynatın,