Tam Buğday Örgülü Ekmek - Yemeği
1. Hamurda kullanılan malzemeleri tereyağı hariç ekmek kovasına koyun, tuz ve şekeri çapraz olarak koyun, mayayı üstüne koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve yoğurmaya başlayın.
2. Hamuru yarım saat yoğurun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
3. Film haline gelinceye kadar hamuru yarım saat daha yoğurun ve toplam bir saat yoğurun.
4. Hamuru doğrudan ekmek kovasında orijinal hamurun 2,5 katı kadar ıslatın ve birkaç dakika yoğurmak için ekmek makinesini tekrar çalıştırın, bu da hamuru tüketmeye eşdeğerdir.
5. Hamuru havalandırdıktan sonra eşit olarak 12 parçaya bölün, yoğurun ve 20 dakika dinlendirin.
6. Gevşek hamuru üç gruba ayırın ve şeritler halinde yoğurun.
7. Üç şeridi birlikte çaprazlayın.
8. Örgüyü ortadan her iki tarafa örün.
9. Örgülü ekmek ortada daha kalın, her iki tarafı da biraz daha ince olmalıdır.
10. Örgüleri tek tek örün ve fırın tepsisine yerleştirin.
11. Orijinal boyutu iki katına çıkarmak için tekrar fermente edin.
12. Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve üzerine badem pulları serpin. (Bademsiz biraz susam serpebilirsiniz)
13. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 20 dakika pişirin.
14. Ding ~ dışarı!
15. Bitmiş resim.
