Kabarık çörekler - Yemeği
1. Kabın içine tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
3. Tereyağı ekleyin ve el maskesi tartılana kadar yoğurmaya devam edin
4. Hamuru yuvarlayın ve büyüklüğünün 2,5 katı kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
5. Parmaklarınızı una batırın ve pişince dürtün, hamur küçülmeden yapılacaktır.
6. Hamuru tamamen boşaltın ve 8 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyandırın
7. Uyandıktan sonra, yuvarlatmak ve şekillendirmek için bir hamur alın
8. Hepsini sırayla yapın ve fırın tepsisine koyun
9. İkincil fermantasyon için fırına, altına bir tencere sıcak su konulabilir.
10. Gönderdikten sonra
11. Yüzeye yumurta sıvısı sürün (bu sırada fırın 170 derecede 5 dakika önceden ısıtılır)
12. Yüzey isteğe göre dekore edilebilir, hindistan cevizi parçaları ve siyah susam koyarım
13. Ekmek hamurunu önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 170 derecede 18 dakika pişirin
14. Pişirildiğinde fırçalanır
15. Bir diğeri çok yumuşak
16. Güzel ve hoş kokulu
