Kızarmış Sığır Erişte - Yemeği
1. Biber, yıldız anason ve diğer halojen malzemeleri yağa ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
2. Dana sakatatı yıkayın ve parçalara ayırın, bir tavaya dökün ve orta ateşte kansız hale gelene kadar karıştırın. Yaklaşık beş dakika sürer ve çok uzun sürmez.
3. Ocağı kapatın, anasonlu dana sakatatı düdüklü tencereye dökün, uygun miktarda soya sosu, sirke, kaya şekeri, on üç baharat, su ekleyin, orta ateşte kaynatın, kısık ateşte on ila on beş dakika pişirin (muhtemelen çok fazla su kullanmayın) Yarım kat sığır eti yeterlidir)
4. Erişteleri suda pişirin, kaseyi erişte için hazırlayın, kaynamış soğuk suyu ekleyin, uygun miktarda soya sosunu dökün ve önceden hazırlanmış soya sosu ve soğuk kaynatılmış erişteleri kaseye dökün, kızarmış dana sakatatı ekleyin ve iki kaşık ekleyin Kızarmış çorba (kişisel zevkinize göre karar verilebilir)
