Malzemeler
Kyoho Üzüm
600 g
Limon suyu
28 g
kristal şeker
300 gram
Aksesuarlar 100 gr soğuk su
Mor üzüm reçeli nasıl yapılır 1 Limonu yıkayın, ikiye bölün ve 28 gr alın;
2 Üzümlerin saplarını kesin, yıkayın ve süzün;
3 Üzümleri kaynar suya koyun ve 1 dakika haşlayın ve ardından alın;
4 Soğuk suya koyun, soğumaya bırakın ve çıkarın;
5 Üzüm çekirdeklerini ikiye bölün (üzüm çekirdekleri daha sonra kullanılmak üzere saklanabilir);
6 Üzüm kabuklarını soyun ve üzüm kabuğunu tutun;
7 Reçel kavanozunu yıkayın, kaynar suya batırın ve 20 dakika ısıtın;
8 Alt kesiği çıkarın ve boşaltın;
9 Üzüm kabuklarını, kaynamış soğuk suyu ve kaya şekerini bakır tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, orta ve küçük ateşte ısıtın ve karıştırın;
10 Kaya şekeri tamamen eriyene kadar ısıtın, üzüm kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın ve suyunu sıkın.
11 Üzüm posasını ve limon suyunu bakır bir tencereye koyun ve birlikte pişirin;
12 ve büzücü suyu çıkarın;
13103C'ye kadar karıştırmaya devam edin, kısık ateşe çevirin ve üzümler doğrandığında ocağı kapatın;
14 Reçeli şişeye koyun, kapağı sıkıca kapatın ve sıcakken bükün; 30 dakika büktükten sonra şişe gövdesini yıkayın, oda sıcaklığında 3 ~ 7 gün bekletin ve ardından buzdolabına koyun;
15 Bitmiş reçel yemeye hazır.
-
- Renkli küçük yüzlü balık
-
- mangolu meyvesuyu
-
- Krem ponponları
-
- Graham kraker
-
- Kızarmış pirzola
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Matcha Crisp
-
- Rendelenmiş ekmek
-
- Çok Tahıllı Ceviz Gevrek
-
- Anında erişte
-
- Limon Nane Balığı
-
- Yenilebilir soda versiyonu Alman sodalı ekmek
