Aksesuarlar 100 gr pastırma 100 gr tatlı erişte sosu 100 gr yumurta 1 tuz orta boy soğan 50 gr sıvı yağ orta derecede şeker orta derecede havuç 100 gr domates sosu orta derecede sarımsak fide 10 gr
Kızarmış pastırma soslu erişte uygulaması 1 Unun içine bir yumurta ve az miktarda tuz koyun.
2 Su ekleyin ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve tekrar yapın.
3 Erişteleri panele koyun ve erişteleri oklava ile ince bir kabuk haline getirin.
4 Ardından erişteleri daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.
5 Tencereye su dökün ve kaynatın, erişteleri koyun ve olgunlaşana kadar pişirin.
6 Çıkarın ve bir kenara koyun.
7 Yeşil soğanı doğrayın, havuç ve domuz pastırmasını doğrayın.
8 Tavaya yağı ve yeşil soğanı koyun ve güzel kokulana kadar kızartın.
9 Havuç ve küp küp doğranmış domuz pastırması ekleyin ve kavurun.
10 Tatlı şehriye sosunu, ketçabı, şekeri ve uygun miktarda suyu koyun, orta ateşte örtün ve suyunu toplamak için bir süre pişirin.
11 Suyu üstüne koyun ve üzerine sarımsak filizi serpin.
