g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

76 g

Süt

63 g

yumurta sarısı

99 g

Bütün yumurta

54 g

protein

202 g

Tuzsuz tereyağı

63 g

Pudra şekeri

94 g

ROM

5 g

Aksesuar 1 yumurta sarısı

Altın kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, az unu eleyin ve dekorasyon için krema torbasına yardımcı malzemeden 1 yumurta sarısını koyun.

2 Tereyağı ve kaynayana kadar pişirin

3 Isıyı kapattıktan hemen sonra düşük toza ekleyin ve hızlıca karıştırın

4 Süt, tencerenin yanında küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte kaynatılır, hemen ocaktan alın ve bir önceki adıma yavaşça ekleyin.

5 Yumurtayı ve yumurta sarısını parçalamak için bir araya getirin ve bir önceki adıma yavaşça ekleyin

6 Romu önceki adıma ekleyin ve yumurta sarısı ezmesi olarak servis edin

7 Yumurta akı 3 defa pudra şekerine eklenir ve 9 adet dağıtılıncaya kadar (yani küçük çengel durumu) geçirilir.

8 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve birkaç kez karıştırın, ardından hepsini beze dökün ve eşit şekilde karıştırın

9 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi hafifçe düzeltin

10 Yumurta sarısını krema poşetinde kırın, krema poşetinde küçük bir delik açın ve kek hamurunun üzerine sıkın

11 Dikey olarak ileri geri çizgiler çizmek için yemek çubuklarını kullanın

12 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, 170 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından yaklaşık 25 dakika 150 dereceye ayarlayın

13 Kek fırından çıktıktan sonra, önce dört köşesini yırtın ve biraz soğumaya bırakın, ardından temiz yağlanmış bir kağıtla bükün, yağlanmış alt kağıdı yırtın ve soğuması için temiz, yağlanmış bir kağıt üzerine koyun.