g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ana malzemesi sığır eti, soğuk suyla durulayın, bir süre kurumasını bekleyin;

2. Sığır etini eşit büyüklükte parçalar halinde kesin ve uygun baharatları hazırlayın;

3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun;

4. Yağ sıcakken baharat ve zencefil ekleyin, aromayı kızartın ve doğranmış dana eti küplerini dökün, ardından biraz pişirme şarabı ve uygun miktarda tuz dökün;

5. Dana küpleri kuruduktan sonra elektrikli düdüklü tencereye dökün, yarım kase su ilave edin ve 30 dakika pişirin;

6. Domatesleri soyun, küp küp doğrayın, tencereye dökün ve domates suyuyla birlikte kızartın.Çocukların çok yağlı yiyemeyeceğini düşünerek domates suyunu kızartırken yağ eklemedim.

7. Preslenmiş dana eti küplerini kızarmış domates suyuna dökün, biraz tuz koyun ve suyu yüksek ateşte toplayın.