g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Domuz Jeli - Yemeği

Malzemeler

Domuz derisi

500 g

Aksesuarlar: 1 havuç, 1 mor lahana, doğru miktarda ıspanak, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, 2 tarçın kabuğu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda biber, 10 adet soya sosu, doğru miktarda

Rengarenk domuz derisi jölesi nasıl yapılır 1 Domuz derisini yıkayın ve yağı alın, su kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatın.

2 Pişirdikten sonra köpüğü yıkayın. Temiz su ile durulayın.

3 Gresi kazıyın ve ince şeritler halinde kesin.

4 Su ekleyin ve 3 dakika pişirin.

5 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ve biberi gazlı bezle bir poşete sarın.

6 Et dilimlerine taze su ekleyin ve kan köpüğünü çıkarmak için kaynatın.

7 Malzemeleri yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin. Yapışkan konuma kadar.

8 Ispanak suyunu, havuç suyunu ve mor lahana suyunu bir blender ile çırpın.Üç eşit miktarda sebze suyunun sebze artıkları süzülmeli ve önce ıspanak haşlanmalıdır. Ben de soya sütü makinesini kullanıyorum.

9 Haşlanmış deri jölesi biraz soğur ve et ezmesi yapmak için çorba ve deri miksere konur. Et hamurunu sebze suyuna eşit 7 porsiyona bölün.

102 porsiyon alın, soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kahverengiye kadar karıştırın. Tazeleme kutusuna koyun ve soğuması için buzdolabına koyun.Kış ve dışarıda hala kar yağıyor, bu yüzden doğrudan pencere pervazının dışına koyuyorum.

11 Havuç suyu, ıspanak suyu ve mor lahana suyunu kaynatın. Et hamurundan bir porsiyon ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan 2 porsiyon et hamuruna biraz tuz ilave edip eşit şekilde karıştırın, beyaz olacaktır.