#ACAbakingstar yarışması#kiraz suyu kek rulo - Yemeği
"Vişne suyu aromalı kek ruloları. Tadı tatlı ve ekşi, rengi saf doğal renktir. Bebekler için güvenlidir. Açık pembe sıcak ve güzeldir. Çok az krema sürün. Bebekler yemeyi severim.." ana malzeme
- düşük glütenli un 80 gram
- vişne suyu 100 gram
- Keten tohumu yağı 40 gram
- Yumurta 4 (264 gr)
- yumuşak beyaz şeker 60 gram
- limon suyu Ilıman
- tatlı ve ekşi damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Yumurta sarısı sıvısına meyve suyu ve keten tohumu yağını koyun ve elinizle çırpın.
-
2 Harmanlanmış yumurta sarısını çırpın, kek ununu ekleyin ve karıştırın.
-
3 yumurta sarısı sıvısı elle çırpılır ve kuru toz olmadan pürüzsüz hale getirilir
-
4 Yumurta beyazlarını çırpın, yumurta beyazlarına limon suyunu ekleyin, önce elektrikli yumurta çırpıcı ile düşük devirde çırpın, baloncuklar çıkınca şekeri ekleyin, üç adımda şekeri ekleyin ve yavaş yavaş hızı artırın.
-
5. Elektrikli yumurta çırpıcı kaldırılana ve yumurta aklarında küçük kancalar oluşana kadar çırpın, fazla çırpmayın. Bu adım çok önemli
-
6 Yumurtanın beyazından bir kısmını alıp sarısı sıvı ile karıştırın, yukarı aşağı çevirin, köpürmemesi için daire şeklinde karıştırmayın.
-
7 Karışık yumurta sıvısı, çok pürüzsüz ve pürüzsüz
-
8 Fırın tepsisini yağlayın, yumurtalı harcı dökün ve bu sırada fırını önceden ısıtın.
-
9 Fırın tepsisini fırının orta katına koyun, sıcak hava modunu açın, fırının sıcaklığı 150 derece ve süre 20 dakikadır.
-
10. Yağlı kağıdı çıkarın ve kurutma ağı üzerindeki ızgara, sığ bir bıçak çekmek için yeterlidir ve kişisel tercihinize göre krema veya reçel uygulayın.
-
11 Yuvarlayın, şekil tamam
