Yaprak tırmığı - Yemeği
"Bashu, Sichuan ve Chongqing topraklarında, baharatlı ve lezzetli Siçuan mutfağının yanı sıra, sadece baharatlı değil, aynı zamanda yapışkan ve tatlı birçok lezzetli atıştırmalık da var. Örneğin, bu yaprak tırmığı yumuşak ve yapışkan. Yapışkan pirinç kabuğu, zong yaprakları ile buharda pişirildiği için tatlı ve nemlendirici kırmızı fasülye ezmesi ile sarılır ve hafif bir koku verir.Elektrik yağı yerine salata yağı kullandığınız sürece tadı daha tatlı ve yumuşak olacaktır. Nemlendirici. Kuru sonbaharda, tatlı atıştırmalık olarak sadece birkaç kapsül kullanılabilir. Ayrıca kahvaltılık elyafı doldurmak için de iyi bir seçimdir " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 140 g
- Yapışkan pirinç 60 g
- Salata yağı 2 çay kaşığı
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Zongye Doğru miktar
- Biraz salata yağı Doğru miktar
- Sıcak su 50 ml
- soğuk su 50 ml
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın;
-
2 Önce 50ml sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 50ml soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından hamur oluşturmaya başlayın;
-
32 çay kaşığı salata yağı ekleyin;
-
4 Pürüzsüz ve eşit bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
-
5 Hamuru 8 eşit parçaya bölün (bu, kendi boyunuza göre belirlenebilir);
-
6 Hamurun bir kısmını alın, yoğurun, düzleştirin ve kırmızı fasulye ezmesi ile paketleyin.
-
Yapışkan pirinç toplarına 7 paket;
-
8 Taze pirinç hamur tatlısı yaprakları önceden kaynar suyla haşlandı ve fırçayla temizlendi;
-
9 Ortasından kesin ve doğru büyüklükte uzun bir gün halinde kesin ve bir kat salata yağı sürün;
-
10 Sarılmış hamuru hafifçe oval bir şekle getirin ve zong yaprakları ile yuvarlayın (yağlı taraf içe bakar);
-
11 Kürdan ile sabitleyin;
-
12 pirinç köftesini buharlı pişiricinin dibine koyun, buharı tencereye koyun, yaklaşık 8 ila 10 dakika buharda pişirin, kapağı açın ve aşırı nem nedeniyle hamurun deforme olmasını önlemek için bir kez buharı bırakın.
-
13 Tabağı çıkarın, bala batırın ve yiyin.
