Baharatlı Kızarmış Ördek Yumurtası - Yemeği
"Dün biraz taze ördek yumurtası, tuzlu yumurta turşusu aldım. Yumurtalardan ikisi çatlamıştı, bu yüzden bu iki taze ördek yumurtasını nasıl yiyeceğimi düşündüm. Ördek yumurtalarının güçlü bir kokusu olduğu için çok kişiselim. Kokulu şeyleri sevmiyorum, bu yüzden içine biber ve yeşil sarımsak gibi koku giderici şeyler koydum. Yeterince, bitmiş ürünün kokusu yok, çok güzel kokuyor. Malzemeler
- Sarımsak filizi 2 parça
- Ördek yumurtası 4
- biber bir miktar
- Sarımsak 1 kapsül
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- toz biber bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ördek yumurtalarını bir kasede çırpın, tuz ve karabiber ekleyin ve yumurta sıvısı oluşturmak için karıştırın. Sarımsak filizlerini parçalara ayırın, kuru biberleri doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
-
2 Tencereyi ısıtın, daha fazla yağ ekleyin, kurutulmuş biberi soğuk yağ ile tencereye ekleyin, renk değişene kadar kısık ateşte karıştırın, kurutulmuş biberi çıkarın ve bir kenara koyun.
-
3 Yağa biraz toz biber serpin, ardından yumurta sıvısını dökün ve karıştırarak kızartın, sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
-
4 Sarımsak filizlerini ve kuru biberi ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Kokulu çırpılmış yumurtalar hazır.
İpuçları
Sarımsak filizleri çok olgunlaşır ve neredeyse 15 saniyede hazırlanabilir. Uzun süre kızartma yapmayın, aksi takdirde yumurta da yaşlanır. Yaprak tırmığı
önceki
Maya Pırasa Kutusu
Sonraki
