g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

120 g

Düşük glütenli un

30 g

Bambu kömür tozu

3 gram

Ilık su

90 g

Aksesuarlar: zeytinyağı 8 gram tuz 3 gram maya 3 gram domuz pastırması 2 dilim jambon sosis

Kara sihirli pizza yöntemi 11. Yardımcı malzemelerdeki sebzeleri ve etleri tek tek dilimleyin ve bir kenara koyun.

22. Un ve bambu kömür tozunu dökün, kuru toz olmadan karıştırın ve zeytinyağı ile karıştırın.

33. Ilık su dökün ve karıştırın;

44. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.

55. Hamuru açın, pizza tepsisine yağ sürün, hamuru pizza tepsisine yayın ve yarım saat mayalayın.

66 Pizza sosu yayın ve biraz peynir serpin;

77. Fırına koyun ve düşük ısıtma modunda 160 derecede 10 dakika pişirin

88. Yardımcı malzemeleri kabuk üzerine eşit şekilde yayın ve üzerini rendelenmiş peynirle örtün;

99. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirme modu 210 ve 10 dakika pişirin

Pirinç Havuç Kuşkonmazlı Pizza

Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga

Çıtır Kızarmış Derili Balık

Fasulye ile Kızarmış Domuz Göbeği

Baharatlı Kızarmış Salyangoz

Yeşil Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti

Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti

Turşu tavuk budu

Kabaklı Kızarmış Domuz Eti

Pirinç Beyazı ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti

Marine edilmiş bıldırcın yumurtası ve kurutulmuş soya peyniri

Yumurtalı kızarmış frenk soğanı