Buğday kepeği susamlı ekmek nasıl yapılır 1 Tuz, maya ve yağ dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, hamur haline getirin ve 30 dakika bekletin.
230 dakika sonra tuz ekleyip iyice yoğurun, ardından mayayı ekleyip tekrar yoğurun, ardından ince bir film oluşana kadar mısır yağını azar azar ilave edin. (Sıradan ekmek gibi sormayın, çünkü çok fazla buğday kepeği içerir)
3 İki kat daha büyük olana kadar kanıtlayın (bu uzun, yaklaşık 24 saat). Kabartma yapılmış hamuru havaya bölün ve yaklaşık 150 gramlık bir hamur haline getirin.
4 Damla şeklinde şekillendirilmiştir.
5 Büyük ve küçük uçlu ince dilimler halinde açın. Büyük ucundan bıçakla.
6 Kesiğin üzerine bastırın. Yuvarlandı ve kavisli boynuzlar oluşturdu.
7 İki kat mayalayın, yüzeye su püskürtün ve susam tohumlarını daldırın. Fırın 180 derece, orta ve üst seviye, yaklaşık on beş dakika.
