Bahar sebze sütü kokulu levrek çorbası uygulaması 1 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayıp kenara koyun. (Bahar sebzelerini yıkayın ve dilimler halinde kesin)
2 Levreği etli filetoyla filetolayın ve kemiği parçalara ayırın.
3 Balık kemiklerini sıcak bir tavada soğuk yağla kızartın.
4 Sonra zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar kızartın.
5 Üç büyük kase suyu dökün ve kaynatın.
6 Bu sırada çorba zaten süt beyazı,
7 Tuzla baharatlayın, balık filetolarını ve bahar sebzelerini ekleyin.
8 Balık filetoları pişene kadar pişirin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
