g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kalamar

Sadece 2

Kırmızı ve yeşil darı biberi

10 g

Aksesuarlar: 10 ml sirke, 3 gr tuz, 10 ml tatlı erişte sosu, 45 ml küçük soğan, 1 sarımsak, 4 diş frenk soğanı, 2 zencefil, 5 gr

Sosta kalamar nasıl pişirilir 1 Kalamar yıkayın ve derinin dış tabakasını soyun.

2 İşlenmiş kalamarları 5-7 mm kalamar halkaları halinde kesin.

3 Kalamar halkalarını bir tencerede soğuk su altında kaynatın, yavaşça buğulayın, kullanmak için çıkarın.

4 Sarımsakları dilimleyin, darı biberini ikiye bölün, zencefili doğrayın, soğanı doğrayın ve frenk soğanı doğrayın.

5 Tencereye yağı dökün, sarımsak dilimlerini, rendelenmiş zencefili, darı biberi, soğanı, frenk soğanı yarısını ekleyin ve yağ sıcakken soteleyin.

6 Tatlı şehriye sosunu, şekeri ve sirkeyi dökün, bir süre karıştırın, tatlı şehriye sosu soğanın içinde kızartın.

7 Beyazlatılmış kalamar halkalarını dökün, 1-2 dakika karıştırın, tuz ekleyin.

8 Frenk soğanı kalan yarısını dökün ve servis yapmadan önce birkaç kez kızartın.