Malzemeler
muz
4 parça
Süt
250 ml
Aksesuarlar Beyaz şeker 10 gr jelatin 2 dilim kırmızı kuş üzümü 50 gr yaban mersini sosu 50 gr yaban mersini 32 mısır nişastası 25 gr yumurta sarısı 2
Meyveli muhallebi nasıl yapılır 1 Önce muzlu muhallebi yapın ve muzu kalın bir püre haline getirin. Muz muhallebi için malzemeler şu şekildedir: 250 ml süt, 4 muz, 2 yumurta sarısı ve 25 gram mısır nişastası.
2 Küçük bir tencere alın ve 250 ml süt dökün.
3 Sütü kısık ateşte ısıtın ve ezilmiş muzun içine dökün.
4 Hafifçe köpürene kadar karıştırın, yumurta sarısı sıvısını dökün ve dökerken karıştırın.
5 Gorgon suyunda hafifçe köpürüyor, hala dökülüyor ve karıştırılıyor.
6 Muzlu muhallebi hazır oluncaya kadar karıştırın.
750 gram kırmızı kuş üzümü hazırlayın.
8 Toplayıp yıkayın, suyu kurutun, 10 gram şeker ekleyin ve yaklaşık 1 saat turşu yapın.
9 Tatlandırılmış kırmızı kuş üzümü cam bir kaseye dökün.
10 Bir parça jelatin alın ve 150ml soğuk suya dökün, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.
11 Jelatin tamamen eriyene kadar hafifçe ısıtın.
12 Jelatin sıvısının tamamen soğumasını bekleyin, şekerli kırmızı kuş üzümü içeren bir cam kaseye "9" dökün, buzdolabına koyun ve katılaşmasına izin verin.
13 Tamamen sertleşince üzerine muzlu muhallebi ekleyin.
14 Düzleştirme
15 "10 ve 11" ile aynı Bir parça jelatin alın ve 100 ml soğuk suya dökün, yumuşak olana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin, ardından jelatin tamamen eriyene kadar hafifçe ısıtın.
16 Bir kaşık dolusu yaklaşık 50 gram yabanmersini sosunu "15" e koyun ve eşit olarak sıkın.
17 "14" muzlu muhallebi üzerine yabanmersini geely suyu dökün.
18 Üzerine yaban mersini koyun ve süsleyin, buzdolabına koyun, tamamen prizini alana kadar meyveli muhallebi hazır.
-
- Family Edition Haşlanmış Balık
-
- meyve salatası
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Peynirli Puding
-
- Cordyceps ile Kızarmış Tavuk
-
- Soslu kızarmış kalamar
-
- Dragon Meyveli Jöle
-
- Karışık lahana
-
- Jambon ve Krizantem Meyveli Yoğurt Salatası
-
- Kırmızı Mayalı Kek
-
- Sincan erişte büyük tabak tavuk
