Nohut Tavuk Köfte Köri - Yemeği
Tofu elle ezilir, tavuk göğsü bir mutfak robotu ile kıyılır, kereviz kıyılır (dondurulur), baharat A eklenir
Tavuğu yapışkan hale gelene kadar karıştırın.
Ellerinizi nemlendirin, eti alın ve küçük bir top haline getirin (50 gr)
Tüm malzemeler yaklaşık 9 parça yapabilir (her biri 50g)
Kaynar suya koyun ve yaklaşık 4 dakika kaynatın (Yapışmasını önlemek için tencereyi yemek çubuklarıyla seçin)
Yaklaşık 4 dakika kaynatın, ardından tencereyi alıp bir kenara koyun (şu anda köfte tam olarak pişmemiştir).
Malzemeler (havuçlar ocak parçalarına kesilmiş, 100 g mısır filizleri 100 g ocak parçaları, soğan küçük parçalar halinde) Nohut 1 su bardağı pirinç. (Nohut pişirme yöntemi: 12 saat bekletin, 1: 1 oranında su ve fasulye oranında pişene kadar pişirin, ardından pişirildikten sonra yaklaşık 20 dakika pişirin).
Tavuk köfteleri kaynar suyla haşlayın: havuç (4 dakika haşlanmış), mısır filizi (1 dakika haşlanmış) ve son olarak hepsini bir araya getirip kenara koyun.
Bir tava alın ve soğanları orta ateşte ve az yağla güzel kokulana kadar soteleyin.
Pişmiş nohutları ekleyin ve birlikte kavurun.
Yaklaşık 1000 ml su (veya stok) ekleyin.
Baharat B ve tavuk köfte ekleyin.
Tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin.
Canlandırıcı ana yemek
