Kıymayı soğan ve köri proteiniyle karıştırıp hamur haline getirin ve yapışkan hale gelene kadar karıştırın.
Ortaya köfteleri ve peynirli ekmeği ekleyin, ardından top haline getirin.
Yüzeyi una batırın, ardından yumurta sarısı ile kaplayın ve ekmek unu ile kaplayın.
Tavada yüzey renkleninceye kadar kızartın yani tavayı çalıştırabilirsiniz, ateş çok yüksek değilse kolayca yanacaktır.