1 Balığı kireçten arındırın, yıkayın ve bıçağı dilimler halinde değiştirin. Biber, biberli erişte, yağ tüketimi, şarap pişirme, tadı çok taze ve yumurtayı yarım saat kadar marine edin.
2 Rengini değiştirmek için marine edilmiş balık filetolarını kopyalayın ve servis yapın.
3 Biraz yağ koyun, domuz göbeği dilimleri ekleyin, yağ için karıştırın
4 Diş sarımsak, zencefil dilimleri ve fasulye ezmesi ekleyin ve karıştırmaya devam edin
5 Lahana turşusu ekleyin ve 3 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin
6Lahana turşusu nedeniyle et suyu eklenir. Yağlı değil ve tadı daha lezzetli
7 Tofu derisi balık kafasını ekleyin, 3-5 dakika pişirin
8 Kopyalanan balığı tavaya koyun ve tavadan çıkması için 2 dakika kaynatın.