Malzemeler
Domuz kemiği
500 g
Lotus kök
500 g
Kurutulmuş mürekkep balığı
3
Siyah mantar
50 gram
Shiitake
50 gram
Çiçek Mantarı
50 gram
Coprinus comatus
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil
Mürekkep balığı mantarı sağlık çorbası 1 Bir tencerede soğuk su altında domuz kemiklerini kaynatın.
2 Lotus kökünü soyun, büyük parçalar halinde kesin ve domuz kemikleriyle haşlayın.
3 Mürekkep balığını biraz yenilebilir alkali ile ıslatın.
4 Güzel kokulu ru ve mantarı ılık suyla ıslatın.
5 Daha sonra kullanmak üzere ıslatılmış mürekkep balığı, xiangru ve mantarı yıkayın.
6 Beyazlatılmış lotus kökünü, domuz kemiklerini ve ıslatılmış mürekkep balığını elektrikli bir düdüklü tencereye koyun.
7 Yeterince su koyun. Düdüklü tencerede bulunan su çok fazla buharlaşmayacağı için malzemeleri biraz su ile kaplayın.
8 Bir parça zencefil, yemeklik şarap ve biraz sirke ekleyin.
920 dakika süreyle basınç tutma işlevini seçin.
10 Baget Ru ve Tea Shuru'yu yıkayın.
11 Haşlanmış çorbanın kapağını açın, Xiangru, Chashuru, tavuk budu ve mantarı birlikte düdüklü tencereye koyun.
12 Kapağı kapatın ve 10 dakika bastırın.
13 Sıkıştırılmış mürekkep balığı mantarlarının üzerine biraz tuz koyun. (Ayrıca saklayabilirsiniz)
14 Bir kase lezzetli ve besleyici mürekkep balığı mantarı sıcak servis edilir.
-
- Kırmızı Ekşi Çorbada Wuchang Balığı
-
- Fermente soya peyniri ile domuz eti
-
- Fıstıklı Kızarmış Havuç
-
- Susamlı Börülce
-
- Çilek Nuga (Marshmallow Versiyonu)
-
- Yam Kavrulmuş Kokulu Ru
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Mayalı Waffle
-
- İstiridye Soslu Domuz Kaburga, Mantar ve Turp Çorbası
-
- İnci topları
-
- Küçük tencere pirinç eriştesi
