Malzemeler
Çok amaçlı un
160 g
Tereyağı
10 g
Yumurta sıvısı
40 g
Süt
60 g
Maya
2 g
Yardımcı maddeler Beyaz şeker, tuz, tuz
Waffle tarifinin maya versiyonu 1 Kullanılan malzemeler
2 Tuz, şeker ve unu eşit şekilde karıştırın, yumurta sıvısı ekleyin ve bir süre karıştırın
3 Mikrodalgada bir süre sütü ısıtın, sıcaklık çok yüksek olmamalıdır aksi halde mayanın aktivitesini etkileyecektir.Mayayı sütte eritip bir süre bekletin
4 Süt mayası solüsyonunu toz karışıma dökün ve elle yoğurun
5 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tereyağı miktarı sabitlenmez, az koyarım, etten korkarım.
6 Yağı, filmi yoğurmadan hamurla yoğurun, sadece pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yaklaşık 1 saat boyunca streç film ve mayalandırın
7 Mayalanmış hamuru altı parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika daha karıştırın
8 Waffle kalıbını önceden ısıtın, hamurun ikisini kalıbın ortasına alın ve kalıbı yavaşça kapatın
9 Düşük ila orta ateşte, her iki tarafı da kızartmak için kızartın
10 bitmiş ürün
-
- İnci topları
-
- Küçük tencere pirinç eriştesi
-
- Abalone
-
- Kar taneleri
-
- Kırmızı Hurma ve Lotus Tohumları ile Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Lezzet kavrulmuş soğuk erişte
-
- Jambonlu Çiçek Ekmeği
-
- Hardal yeşillikleri ile kızarmış bambu çekimleri
-
- Domatesli Haşlanmış Patlıcan
-
- Pleurotus eryngii ile kızarmış domuz eti
-
- Natto ile karıştırılmış baharatlı lahana
-
- Kakao koz helvası
