patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan Patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin. Tuzda yaklaşık on dakika marine edin. 2 Fazla suyu sıkın. 3 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve sarımsakları ezin. 4 Tencereyi ısıtın ve domuz yağı koyun. 5 Yağı ısıtın ve sarımsakları soteleyin. 6 Sıkılmış yumurta şeritlerini dökün. 7 Hızlı bir şekilde kızartın. 8 Biraz su ekleyip pişirin. 9 Yeşil soğanı ve biraz soya sosu koyun. 10 Eşit olarak karıştırın ve bir tabağa aktarın.