Sosisli ekmek hamuru - Yemeği
Her tarifi sadece kendi rahatınız için değil, aynı zamanda başkalarına da yardımcı olmak için dikkatlice yazın. Sıcak hatırlatma: Sürekli öğreniyorum, umarım herkes cesaret verir! (Püskürtme! Teşekkürler canlarım?) Hamur malzemesi Yüksek glütenli un 280 gram şeker 30 g Yumurta sıvısı 20 gram Süt 175 gram Maya 2 gram tuz 2 gram Tereyağı 25 gram Dekorasyon malzemeleri Yumurta sıvısı Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar
Tereyağı ve tuza ek olarak, hamur ve diğer malzemeleri, kalın bir film oluşana kadar yoğurmak için pişirme makinesine koyun, tereyağı ve tuz ekleyin ve eldiven filmini yoğurmaya devam edin (resimde)
Çift ebatta şekillendirme ve fermantasyon
Hamur iyi yükseliyor
egzoz
Yorulduktan sonra 8 parçaya bölün, 15 dakika uyanın
Provadan sonra, bir hamur alın ve yavaşça açın, yuvarlayın ve ikinci fermantasyon için bir kalıba koyun.
İki kat büyüklüğe ikinci fermantasyon
İyi ikincil fermantasyon
Yumurta sıvısını bir fırça ile fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin
Fırını önceden 160 derece ısıtın, pişirmeye başlayın, 26 dakika pişirin
Çıktı
Lezzetli
Marullu sosisli biraz ketçap, gerçekten lezzetli
