Yağsız ve tuzsuz kızarmış tavuk kanadı - Yemeği
Tavuk kanatları yarım saat ıslatıldıktan sonra yıkanır ve süzülür.Yüzeyine iki kesik yapılarak biraz tuz ilave edilerek yarım saat marine edilir.
Marine edilmiş tavuk kanatları yüzey nemini kurutur.
Tavuk kanatlarını bir tavada ısıtın ve orta ila küçük ateşte kızartın.
Bir tarafı altın sarısı kahverengiye kadar kızartın, ters çevirin, normal çorba kaşıkları için yaklaşık 10 yemek kaşığı su ekleyin, tencereyi kapatın ve pişirin.
Su neredeyse buharlaştıktan sonra kapağı açın ve kızartmaya devam edin, ters çevirin ve kızartmayın.
Tavuk derisinin cızırtılı bir ses ve yanan bir koku çıkmasını bekleyin, ardından tavuk kanatlarının yüzeyine ve tavadan dışarıya eşit olarak biraz tuz serpin!
Bak, bu tavuk derisinden gelen yağ!
Yükle!
Yakın çekime gelin, lezzetli!
