Malzemeler
Domuz eti bonfile
400 g
Lahana Turşusu Balık Çeşnisi
200 g
Takviyeler: 1 yumurta akı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, nişasta, tuz, susam biberi, kuru kırmızı biber, dolmalık biber, yemeklik yağ, biber, rezene, rezene
Lahana turşusu domuz dilimleri uygulaması 1 Domuz bonfile ince dilimler halinde kesin.
2 Bir yumurta akı koyun.
3 Biraz pişirme şarabı ve nişasta ekleyin.
4 Et dilimlerini eşit olarak boyutlandırın ve kenara koyun.
5 Sarımsakları bıçakla düzleştirin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve kullanmak için zencefili dilimleyin.
6 Kişnişi büyük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
7 Lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
8 Yağı tencereye koyun ve biberi, susam biberi ve rezeneyi karıştırarak kızartın.
9 Sarımsakları ekleyin ve kızarana kadar karıştırarak kavurun, ardından kırmızı biber ekleyin ve birlikte kavurun.
10 Lahana turşusunu ekleyin ve birlikte kavurun.
11 Yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve kavurun
12 Et suyu veya su ekleyin ve kaynatın.
13 Et dilimlerini yemek çubukları ile kelepçeleyin ve tek tek tencereye koyun, et dilimleri pişmediği zaman çamurlu çorbadan kaçınmak için tencereyi karıştırmayın.
14 Pişirdikten sonra ocağı kapatın, susam yağı dökün ve servis kabına koyun.
15 Kişniş serpin ve servis yapın.
-
- Kremalı kuru üzümlü puding
-
- Tavada kızartılmış Double Melon - Acıyı ve tatlılığı hatırlamak
-
- Kızarmış Çipura
-
- Alıç Sosu
-
- Soğan ve lahana ile kızarmış pirinç keki
-
- Taro ve beyaz turp
-
- Hericium erinaceus tozu
-
- Tatlı patatesli kurabiye
-
- Demir takviyeli kızarmış domuz karaciğeri
-
- Kavun mısır turtası
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Patates Cipsi
-
- Lahana ile karışık şehriye
