Sürekli kesmek ve düzenlemek karmaşık bir iştir: Kıyma ile kıyılmış çalı fasulyesi - Yemeği
Çalı fasulyesi yapmanın pek çok yolu var. Ben sadece bunu tercih ediyorum, çünkü parçalanmış tadı en kolay olanı. İnce görünüyor ve çiğneme gerektirmiyor. Tanınmış bir Hunan lokantasında belli bir yıl içinde killi fasulye olduğunu hatırlıyorum, garson kapağı açtığında gıcırtı sesi geldi, yoğun dumanın ardından gözlerimin önünde yeşil ve yeşil bir saksı gördüm. İpek o kadar incedir ki adeta şeffaftır ya da bir parça olarak adlandırılmalı, bu şeklin beni gerçekten şaşırttığını söylemeliyim. Bundan önce çalı fasulyesine hiç sevgim yoktu ve onu asla yemem. Çok küçükken basit sebzeleri kızartıp büyükannemin gerçek hikayesini öğrenebildim, çeşitli kavunları hızla dilimleyebiliyorum. Rendelenmiş yaylı fasulye yemeğinden sonra kendi spekülasyonuma göre yapmaya çalıştım ve düzgün bir şekilde yaptım. Pazarda çalı fasulyesi olduğu müddetçe her hafta bir avuç sebze alıyorum.Yöntem de çok özel.Sarımsakla parçalanıp kızartılıyor.Bu basit yöntem onu diğer sebzelerden daha iyi yapıyor. Çalı fasulyesi zehirlidir. Kelimelerin ne kadar sakat sesi çıkarsa, filizlenmiş patates yemek gibi benzer kelimeler zehirlenecektir. Ancak, barbunya fasulyesi iyice pişirildiği sürece tamamen güvenlidir, soğuk terbiye için onları haşlamayın. Yeşil fasulyeler 300 gram Yağsız et 50 gram Sarımsak 2 yaprak Doubanjiang 1 kaşık istiridye sosu Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Önce yağsız eti kıyma ve tuz olarak doğrayın;
Adım 2
Barbunya fasulyesini yıkadıktan sonra, her iki ucu da sıkıştırılır ve ipek dilimler halinde kesilir;
Aşama 3
Sarımsakları püre haline getirin;
4. adım
Toprak kapta ısıtın ve soya fasulyesi ezmesini sotelemek için kısık ateşte değiştirin;
Adım 5
Ateşi orta dereceye getirin, kıyma ekleyin ve kavurun;
6. Adım
Kıymanın yüzeyi kırılıncaya kadar kızartın;
7. Adım
Yeşil fasulyeleri koyun, örtün ve 2 dakika pişirin, karıştırın ve 3 dakika daha pişirin;
8. Adım
Çalı fasulyesi yumuşayınca tuz ve istiridye sosu ilave edin, sarımsak serpin ve iyice karıştırın ve servis yapın.
9. Adım
Bitmiş ürün ekranı 1
10. adım
Bitmiş ürün ekranı 2
11. adım
Bitmiş ürün ekranı 3
Adım 1/2
Bitmiş ürün ekranı 4
13. adım
Bitmiş ürün ekranı 5
14. adım
Bitmiş ürün ekranı 6
