Malzemeler
Kıyma
300 gram
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber, toz biber, hafif soya sosu, zencefil, şeker, monosodyum glutamat
Pekin aromalı köfte nasıl yapılır 1 Unu yarı kaynar suyla, yarısını soğuk suyla karıştırarak yumuşatın. Üzerini streç filmle örtün ve bir süre uyanın.
2 Doldurmayı karıştırın: Kıyılmış zencefili yağla (daha fazla kıyılmış zencefil) soteleyin ve ocağı kapatın
3 Şeker, monosodyum glutamat, karabiber, toz biber, hafif soya sosu, ardından eti dökün,
4 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın
5 Turta yapmaya başlarken doğranmış yeşil soğanı ekleyin
6 İyice karıştırın
7 Hamuru çubuk şeklinde yuvarlayın
8 Eşit parçalar halinde kesin, biri yumruk büyüklüğündedir.
9 Hamurdan birini alıp ince bir kek haline getirin ve ortasından bir bıçak kesin.
10 Ardından, şekilde gösterildiği gibi eti eşit şekilde yayın
11 Boş alanı ters çevirin
12 Üç kat katlayın ve yanları yukarı doğru sıkıştırın.
13 Tencereye biraz sıvı yağ koyun ve kenarlarını kısık ateşte kavurun.
14 Ters çevirin, kapağa biraz su ekleyin ve pişene kadar pişirin.
-
- Çubuk kraker
-
- Arktik Karidesli Pizza
-
- Siyah pirinç ve kırmızı fasulye lapası
-
- Soslu Kızarmış Ot Sazan
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Yam ile Kızarmış Ördek Kafalı Congee
-
- Domates soslu kavun ile karıştırılarak kızartılmış tofu çubukları
-
- Tuzlanmış yumurta
-
- Tuz ve Biber Domuz Eti
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Esmer şekerli yapışkan pirinç ruloları
-
- Ginkgo Tuzlu Yumurta Domuz Congee
