Malzemeler
Tavuk ayağı
400 g
Aksesuarlar: 20 gr yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru kırmızı biber 15 gr taze sivri biber, 40 gr dolmalık biber 20 gr yıldız anason, 2 defne yaprağı, uygun miktarda kimyon, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı, 1 büyük zencefil
Baharatlı Tavuk Ayağı 1 Tavuk ayağını yıkayıp bir kaynatma kabına koyun, tavuk ayağını örtmemiş suyu ilave edin ve gevşek zencefili küpleri koyun, yüksek ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin.
2 Gerekli susamlı biber, defne yaprağı ve kimyonu hazırlayın, zencefili hafifçe vurun, taze sivri biberleri doğrayın, kuru kırmızı biberleri dilimler halinde doğrayın ve dolmalık biberleri kesin.
3 Wok'a yağı dökün, yağ sıcakken taze biberleri yüksek ateşte ekleyin ve baharatlı bir tat için karıştırın.
4 Dolmalık biber, kuru kırmızıbiber, susam biber, kimyon dökün, defne yapraklarını kısık ateşte karıştırarak kurutulmuş kırmızı biber yağı parlak hale gelinceye kadar kavurun ve kuvvetli susam kokusu alın.
5 Su, tuz ve soya sosunu ilave edip susam çorbasının içinde karıştırarak kızartın.
6 Pişmiş tavuk ayağını koyun, kısık ateşe getirin ve ocağı kapatın.
7 Tavuk ayaklarını susam aromasına batırmak için pişmiş tavuk ayaklarını susam çorbasında birkaç saat pişirin.
-
- Pırasa kutusu
-
- Tavuk ve Sebzeli Yulaf lapası
-
- yeşil çay keki
-
- Rendelenmiş havuç
-
- Gülmek
-
- Cadılar Bayramı çığlık pizza
-
- 8 inç kakaolu şifon kek
-
- Sığır Eti ve Patates
-
- Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası#yaz sofrası#
-
- Bira Ördeği Klavikula
-
- Tavada kızartılmış susam biberi ile patates
-
- Mango Yapışkan Pirinç Sago
