Kurutulmuş İstiridye Mantarı Congee - Yemeği
1 bardak beyaz pirinç Birkaç kurutulmuş istiridye 50 gr kıyma 4 shiitake mantarı Bambu 50g vuruyor 2 yeşil soğan 1 tatlı kaşığı arpacık 2 su bardağı stok (mantar suyu da tamam) 6 ~ 7 bardak su 11/2 çay kaşığı tuz Birkaç damla susam yağı
Malzemeler aşağıdaki gibidir. Pirinci daha sonra kullanmak için yıkayın ve istiridyeleri yaklaşık 1 saat suda bekletin.
Bir tavada yağı kızdırın, önce shiitake mantarlarını ve kıymayı soteleyin.
Bambu filizleri ekleyin ve kızartın.
Et suyu ve suyu ekleyin ve su kaynadıktan sonra pirinci tencereye dökün. Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte 30 dakika pişirin. Kurutulmuş istiridyeleri ekleyin (pislikler bu arada alınır) ve 30 dakika pişirin (tüm işlem için yaklaşık 60 ~ 70 dakika).
Tavayı başlatmak için tavayı başlatırken tuz, arpacık ve arpacık serpin
