[Sichuan] Zencefil Soslu Hot Nest Tavuğu - Yemeği
"Zencefil soslu Rewo Tavuk, Sichuan Eyaletinde geleneksel bir Han uyruğu yemeğidir. Siçuan mutfağına aittir. Tuzlu ve taze bir tadı vardır. Rengi parlak kırmızı, tavuk yumuşak ve zencefil ve sirke tadı olağanüstüdür. Malzemeler
- tavuk Sadece 1/2
- Doubanjiang 2 çay kaşığı
- Su Doğru miktar
- nişasta 1 tatlı kaşığı
- Şeker 1/2 çay kaşığı
- Arpacık 1
- zencefil 10 g
- Soya sosu 2 çay kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- sirke 2 çay kaşığı
- Yeşil soğanlar 1
- diğer Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Soğuk su altında bir tencerede 1 tavuk kanadı, kanı çıkarmak için 10 dakika pişirin
-
2 Süzmek için tavuğu çıkarın
-
3 adet kıyılmış zencefil, kıyılmış yeşil soğan
-
4 Yağı ısıtın, tavuğu tavaya dökün ve nemi kızartın
-
Fasulye ezmesini, koyu soya sosunu koyun ve eşit şekilde kızartın
-
6 Tencereye su ekleyin, tavuk yok
-
7 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşe döndürün ve pişirmeye devam edin, kıyılmış zencefili ekleyin ve tavukla birlikte pişirin
-
8 Tatmak için biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin
-
9 Tavuğu pişirirken gorgon sosunu koyulaştırmak için gorgon tozu, sirke, şeker ve su kullanın ve doğranmış yeşil soğanı gorgon sosuna koyun.
-
10 Tavuk piştikten sonra gorgon sosunu tavaya dökün ve iyice karıştırın ve son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve tavaya başlayın.
[Sichuan] Kürdan Eti
önceki
Fasulye ile Izgara Patlıcan
Sonraki
