Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış kalamar - Yemeği
Kalamar yıkanmalı, bir tencerede kaynar suda haşlanmalı ve rengi değişecektir.Suyun tekrar kaynamasını beklemenize gerek yok! Boşaltın ve yıkayın, siyah filmi ve mukusu kazıyın (tabii ki kazımadan yapabilirsiniz, obsesif-kompulsif bozukluğun yolu yoktur) durulayın
Sarımsak filizlerini yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Zencefil, yeşil soğan, diş sarımsak, karabiber hazır
Sıcak bir tavaya uygun miktarda sıvı yağ dökün, üzerine soğan, zencefil, sarımsak, karabiber dökün ve bir süre pişirin.
Sarımsak fidelerinin üzerine dökün ve sarımsak fidelerinin kabuğu kırışana kadar kızartın, kurutun ve su eklemeden bir süre kavurun.
Kalamar ipeğini dökün, bir süre karıştırın, biraz hafif soya sosu, bir kaşık şeker, bir kaşık fasulye ezmesi, bir kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin, biraz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! Tuzluluğun tadına bakın ve daha hafif geliyorsa biraz daha tuz ekleyin! (Benimkinde tuz yok, ağzım zayıf)
Pişirmeden önce biraz kimyon taneleri ekleyin, yiyelim
