Lahana
300 gram
Siyah mantar
10 g
Aksesuarlar: biraz yağ, biraz tuz, biraz soğan, biraz zencefil, biraz sarımsak, biraz kuru kırmızı biber, biraz soya sosu, biraz tavuk özü Mantarlı kızarmış lahana uygulaması 1 Lahana, yıkayın. 2 Siyah mantar, ıslatıldıktan sonra küçük parçalar halinde kesilir. 3 Lahanayı elle parçalara ayırın. 4 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, sarımsakları dilimleyin ve kuru kırmızı biberle yıkayın. 5 Tavayı ısıtın, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, güzel kokulu soteleyin ve çıkarın. 6 Kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 7 Lahanayı ekleyin ve kavurun. 8 Siyah mantarı ekleyin. 9 Tuz ekleyin. 10 Sarımsak dilimleri ve soya sosu ekleyin. 11 Son olarak tavuk özünü ekleyin. 12 Eşit şekilde karıştırıp kızartın.