Malzemeler
Yumurta sıvısı
114 g
Tereyağı
18 g
Yüksek glütenli un
18 g
Süt
105 g
Aksesuarlar 32 gr pudra şekeri 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Vanilyalı sufle nasıl yapılır 1 Pişirme kabının iç duvarına formülün dışına tereyağı sürün, ardından tereyağının şekere yapışması için şekeri formülün dışına dökün ve fazla şekeri dökün
2 Tereyağı ısı yalıtım suyu ile sıvıya eritilir, un
3 Manuel çırpma teli ile bir macun haline getirin
4 Sütü küçük bir süt kabına dökün, 12 gram şeker ve vanilya özü ekleyin, sütü köpürene kadar kısık ateşte ısıtın
5 Sütü hızlı bir şekilde hamurun içine dökün ve koyarken karıştırarak kalın bir macun oluşturun. Düşük glütenli un kullanırsanız ve karışık hamur çok inceyse, süt tavasında kalınlaşana kadar yeniden ısıtmanız ve tekrar kullanmanız gerekir.
6 Soğuduktan sonra yumurta sarısını dökün ve ince bir hamur kıvamına getirin.
7 Yumurta beyazları köpük kalınlaşana kadar elektrikli çırpma teli ile dövüldüğünde, kalan ince şekeri iki porsiyon halinde ilave ederek beze çırparak köpürtün. Çırpılmış beze suyunun 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna çırpın, alttan karıştırın ve eşit şekilde doğrayıp karıştırın
8 Kalan beze tekrar dökün ve aynı yöntemle eşit şekilde karıştırın
9 Karışık kek hamurunu bir pişirme kabına alın ve 9 dakika tamamen doldurun
10 Önceden 180 derece önceden ısıtılmış Dongling K40C fırının alt tabakasını yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Gerçek pişirme sıcaklığı fırının sıcaklığına bağlıdır.
-
- Yağlı tofu dolması et
-
- Mantarlı Kızarmış İşkembe
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Yıldırım patlaması
-
- Tofu Tiramisu
-
- Kamkat Reçelli Kek
-
- Çikolata Kirli Kek
-
- Çiçek Dil Çerezleri
-
- Okyanus Muslu Kek
-
- Kimchi ile Kızarmış Mantarlı Tavuğu Karıştırın
-
- Kahveli Şifon Kek
-
- Kirli çanta
