Topuz katlama egzersizi - Yemeği
Un 250 Su 130 Maya 2
1. Tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, on dakika dinlendirin, sıkın ve kalın dipli ve ince kenarlı yuvarlak bir şekle getirin, küçük bir parça erişte sarın, baş parmağınızı içine koyun ve katlamaya başlayın ...
2. Düzgün aralığa dikkat edin, katlanma şekli şekilde gösterildiği gibidir, kısayol yoktur, daha fazla alıştırma yapın! ...
3. Başa kadar katlayın, arayüzü sıkıştırın, başparmağınızı içeri doğru itin ve etrafına doğru itin.
4. Son olarak, ağzınızı kapatmak için hafifçe bir daire çizin.
5. Tamamlamak için iki elinizi alt tarafa sürün.
Buharda pişmiş çörekler
önceki
Karnabahar Kıyılmış Çörekler
Sonraki
