g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Az Şekerli Çiçek Kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

130 g

Tereyağı

50 gram

Pudra şekeri

16 g

süt tozu

40 g

Aksesuarlar 20 gr su

Az şekerli çiçekli bisküviler nasıl yapılır 1 Yağsız ve susuz temiz bir kap hazırlayın ve 50 gr tereyağı koyun;

216 gr beyaz şeker ekleyin, bu miktar tercihinize göre artırılıp azaltılabilir;

3 Yağsız ve susuz başka bir temiz kap, 130 gr düşük glütenli un koyun;

4 Yağsız ve susuz temiz bir kap hazırlayın ve 40 g süt tozu koyun;

5 Süt tozu haznesine 20 g temiz su koyun ve iyice karıştırın;

6 Tereyağı leğeninde tereyağı ve şekeri eşit olarak karıştırın;

7 İyi karıştırılmış süt tozu sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın; tereyağı eritmek kolay değilse, erimesi için suyla ısıtın;

8 Düşük glütenli unu eleyin;

9 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve birkaç dakika bekletin;

10 Hamuru eşit kalınlıkta ve ince tabakalar halinde açın;

11 Plastik ambalaja sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin;

12 Hamur tabakasını çıkarın ve kalıbı oymak için bir kalıp kullanın, artık malzemeyi israf etmeyin, tekrar hamur haline getirdikten sonra, bir hamur tabakasına yuvarlayın ve ardından kalıbı kullanarak kalıbı kullanın;

13 Çiçekli erişteleri fırın tepsisine koyun;

14 Fırın 170 dereceye kadar önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 15-20 dakika aşağı yukarı ısıtın. Bisküvinin yüzeyine bakılarak spesifik işlem yapılabilir, bisküvinin yüzeyi hafif sarı ise çıkarılabilir.