İspanyol uskumru domates soslu - Yemeği
"İspanyol uskumru çok çirkin bir deniz balığıdır. Pişirirken ve köfte yaparken lezzetlidir. Bugün domates sosuna bir uskumru ekledim. Umarım herkes beğenir." Malzemeler
- İspanyol uskumru Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- domates 2-3
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
-
2 Bir yemek kaşığı istiridye sosu, iki yemek kaşığı soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, bir kaşık yemek şarabı, bir kaşık şeker, içine doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak koyun ve karıştırmak için biraz su ekleyin
-
3 İspanyol uskumrusunu yıkayıp parçalara ayırın, hazırlanan sosun içine koyun, elinizle kavrayın ve İspanyol uskumrusunu 20 dakika marine edin.
-
4 Domatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyi
-
Kuru toz ile marine edilmiş uskumru küpleri
-
6 Kızarana kadar bir tavada kızartın ve
-
7 Tencereye az yağ koyun, küp küp doğranmış domatesleri dökün ve kavurun, biraz su ilave edip bir süre pişirin, domatesler çorbadan çıkınca kavrulmuş uskumruları tencereye dökün ve kavurun
-
8 Bitmiş ürün kaptan çıkarılır ve tabağa yerleştirilir.
İpuçları
Zahmetten kurtulmak istiyorsanız domates yerine domates sosu kullanabilirsiniz ama ben şahsen domates kullanmayı seviyorum, tadı domates sosundan daha saf ve daha lezzetli hissediyorum, kişisel tercihinize göre değişir. Kızarmış Balık Kafası
önceki
Baharatlı Turp Fidanları
Sonraki
