Çift biberli et soslu erişte - Yemeği
"Shuangjiao şu anlama gelir: Çin biberi, acı biber. Bu, güçlü bir tada sahip, zengin renkli bir erişte. Aileme bir kase yapmak için erken kalkıyorum ve sabah boyunca enerji doluyum." Malzemeler
- Çiğ erişte 150 gram
- Yeşil biber ve kırmızı biber 30 g
- Soğan, doğranmış 10 gram
- Pixian Doubanjiang 20 gram
- Kıyma 50 gram
- Yeşil biber 5 gram
- Tatlı erişte sosu 10 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Et sosu yapmak için gerekli malzemeleri hazırlamaya başlayın: 20 gram Pixian Douban'ı en ince şekilde doğrayın
-
2 Süpermarkette satılan kıyma değil, domuz göbekli taze doğranmış et çok parçalanmış, dokusu taze doğranmış kadar iyi değil, bu yüzden çok ince doğramayın. Biraz doğranmış fasulye ezmesini koyun ve marine etmek için ete şarap pişirin
-
3 adet yeşil kırmızı biber ve soğan doğranmış
-
4 Tencerede yağ ısıtıldıktan sonra biberleri koyup, karabiber koyu kahverengiye ve karabiber aromasına dönüşene kadar kızartın.
-
5 Karabiberleri çıkarın ve daha sonra kullanmak için sadece yağını bırakın.Yağın dibi, karabiberlerin sonu kadar biraz siyah olabilir, sakıncası yoksa sorun yok.
-
6 Başka bir tencerede suyu kaynatın ve erişteleri iki dakika pişirin
-
7 Soğuk su alın, sonra kızarmış biber yağını dökün ve eşit şekilde yapın
-
8 Et sosu yapma zamanı: tavaya sıvı yağ ekleyin ve eti kokulu hale gelene kadar kızartın.
-
9 Et küplerini tavanın kenarına aktarın, yeşil kırmızı biberleri ve soğanı kızartın
-
10 Sonra, kıyılmış fasulye ezmesini ekleyin ve et sosu, yeşil ve kırmızı biberi karıştırıp kızartın ve ardından rengini iyileştirmek ve biraz tuzlu ve tatlı lezzet katmak için biraz tatlı erişte ezmesi ekleyin.
-
11 Çorba yapmak için mısır nişastası suyuna biraz tavuk özü ekleyin
-
12 İstediğiniz kıvam gelene kadar gorgon suyunu et sosuna yavaşça ekleyin.
-
13 Biber yağı gezdirilmiş eriştelere et sosunu koyun ve son olarak doğranmış yeşil soğan serpin. Baktığın zaman yemek ister misin, haha
-
14 İyice karıştırın ve yiyin
