Kırmızı Mayalı Şifon Kek - Yemeği
"Pasta: Adından da anlaşılacağı gibi, yumurtayı kek olarak temel malzeme olarak kullanan bir gıda türüdür. Gerçek bir üst düzey besindir. Pastanın kökeni nedeniyle hızla gelişmiştir. Pastacılık kategorisinde en çok bilinen çeşittir ve aynı zamanda bir pastadır. Ürün, kombinasyon ve eşleştirmenin ana akımında kullanılmaktadır.Batıda keklerin gelişiminin kaynağı eski zamanlara kadar uzatılabilmektedir.O zamanlar yumurta yemek kolay değildi.Yumurtaların lezzetini sadece kraliyet soyluları tadabilirdi. Sadece ziyafette paylaşma fırsatı buldular: Asil soylulara özgü bu kraliyet lezzetleri, birkaç yıllık gelişmeden sonra halk hayvan yetiştiriciliğinin gelişimini takip etti ve yumurtaların kaynağı bol olunca halkın içine girerek çeşitli yerlere yayıldılar. Malzemeler
- Yumurta 5
- Düşük toz 95 gram
- Mısır yağı 50 gram
- Süt 50 gram
- Şeker 10 gram
- Kırmızı maya tozu 7 gram
- sirke Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Süt ve mısır yağını karıştırın ve eşit miktarda, az unlu, kırmızı maya pirinci tozunu bir elekten geçirin ve sütle partikülsüz bir hamur haline getirin.
-
2 Yumurta akı kısmına birkaç damla sirke ekleyin, 5 saniye dinlendirin ve bir bal peteği oluşturun
-
3 dakikada iki kez şeker ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın, fazla çırpmayın
-
Yumurta akını iki kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.Köpüklemeyi önlemek için dairesel hareketler yapmayın
-
Son olarak yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta hamuruna ekleyin ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın
-
6 Kek hamurunu 8 inçlik tencere tabanı kalıbına dökün, hafifçe sallayın ve 150 derecede su banyosunda 50 dakika pişirin.
-
7Soğuk kesim ve kalıptan çıkarma, bitmiş ürün resmi.
-
8 dilim, lezzetli!
-
Kişi başına 9 porsiyon.
-
10 yemek!
İpuçları
1. Beyaz şeker ilavesi tamamen kişisel zevkime göre yapılır Çok tatlı sevmiyorum, bu yüzden 10 gram şeker koyuyorum. 2. Her bir fırın markasının boyutu farklıdır ve sıcaklık ve zaman ayarı da farklıdır. 3. Yumurta akının fazla bozulmasına veya bozulmasına izin vermeyin, pişirdiğiniz şey kek değil kekdir. 4. Yumurta sarısı ezmesi ile yumurta akı hamurunu karıştırırken, köpüğün giderilmesini önlemek ve tadı etkilemek için dairesel hareketler yapmayın. 5. Keki çıkarmak için eldiven gereklidir ve kalıptan çıkarılmadan önce soğuk kesilir. Kuş üzümü Sandviç Turtası
önceki
Karidesli Mısırlı Pizza
Sonraki
