Rendelenmiş turp çöreği - Yemeği
"Kıyılmış turp ekmeği için yumuşak bir noktam var. Cilt yumuşak ve dolgusu taze ve yumuşak. Biraz canlandırıcı turşu ile, bu soğuk kışta bir kase yulaf lapası servis etmek de çok keyifli." Malzemeler
- Beyaz turp 1
- un 400 gram
- Domuz yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- zencefil 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Maya 4 gram
- süt tozu 10 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Una 4 gram maya, 10 gram süt tozu, 20 gram şeker ve su ekleyin.
-
3 Ekmek makinesi yoğurma işlemi yapar ve hamurun iki katına çıkmasını bekler.
-
4 Hamuru yoğururken dolguyu yapın, önce yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
-
5 Yağı küçük parçalar halinde kesin, biraz su ve zencefil dilimleri ekleyin.
-
6 Yağ altın rengi olana kadar pişirin ve daha sonra kullanmak üzere tüm domuz yağı kaynatın.
-
7 Turpu soyun ve parçalayın.
-
8 Suyu kaynatın ve rendelenmiş turpu şeffaf ve soğuk suya kadar haşlayın.
-
9 Turp parçalarını kuruyana kadar sıkın, yeşil soğan, zencefil, domuz yağı, yağ kalıntısı, biraz tuz ve biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
10 Hamuru yaptıktan sonra havayı boşaltın ve küçük dozlara bölün.
-
Doğru miktarda kıyılmış turp içine 11 paket.
-
12 Ağzınızı kapatın ve sarın ve tekrar ikiye katlayın.
-
15 dakika boyunca yüksek ateş ve buhar getirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
İpuçları
1. Buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirirken kapağı açmayın. 2. Yapışmayı önlemek için buharlı pişiricinin üzerine yağlı kağıt, mısır yağı veya fırça yağı koyun. Şalgam ve Püsküllü Çörekler
önceki
