Deniz mahsullü jaluzi - Yemeği
"Baiye Bao, Han halkının ünlü bir yemeği ve uygun fiyatlı bir ev yemeği. Jiangsu ve Zhejiang'da çok popüler. Deniz ürünleri Baiye Bao çok farklı. Baiye (tofu derisi) ete sarılıp içine konur İstiridye ve karides çorbada tavuklu erişte gibi herhangi bir baharat olmadan kaynatılır. Bu tamamen malzemelerin umami aromasına bağlıdır. Gerçekten lezzetli. " Malzemeler
- Domuz göbeği 250 g
- Panjur Bir yaprak
- Deniz karidesi 6
- istiridye 200 g
- Yumurta Bir
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İstiridye tuzlu suyla yıkandı. Karidesleri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere karides misinasını yıkayın.
-
2 Tofu derisini (panjur) ve kıymayı hazırlayın.
-
3 İstiridye sosu, tavuk tozu, susam yağı, tuz, yeşil soğan ve kıyılmış zencefili iyice karıştırmak için bir yumurta kullanın.
-
4 Yaprakları (tofu kabuğu) durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve uygun miktarda etin içine koyun.
-
5'i birer birer paketleyin, bir buharlı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
-
6 Tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğan ve zencefil ile pişirin.
-
7 Sonra istiridye ve karidesleri ekleyin, karidesin rengi değişene kadar kızartın ve biraz şarap ekleyin.
-
8 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
-
9 Buharda pişirilmiş venedik poşetini koyun ve 5-8 dakika pişirin.
-
10 Ateşi kapatın. Tuz ve bir tutam karabiberle tatlandırın ve servis yapın.
İpuçları
Venedik poşeti önce buharda pişirilir ve yayılması kolay değildir. Güveçle soğutmak kolay değildir. Diğer tencere ve tavalar iyi. Tavada kızartılmış amarant
önceki
Mutlu Kızarmış Tavuk Pirzola
Sonraki
